Una vez implantadas las enseñanzas inscritas en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT), la AVAP debe hacer un seguimiento del cumplimiento del proyecto contenido en el plan de estudios verificado por el Consejo de Universidades.
Teniendo en cuenta los Criterios y Directrices Europeos para la Garantía de la Calidad en la Educación Superior y las recomendaciones de la Red Española de Agencias de Calidad Universitaria (REACU), la AVAP desarrolla un programa de seguimiento de los títulos universitarios oficiales en la Comunitat Valenciana. A través de este programa se generan los análisis e informes destinados a los diferentes agentes implicados en la implantación y desarrollo de las nuevas titulaciones como contribución a la garantía de la calidad de los mismos.